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豆腐干
京都のマンダリンという中華やさんで
ランチバイキングをした
その中にあったのが豆腐干という料理
麺と野菜とを塩焼きそばみたいにあえた物で
ホントにおいしい
僕はてっきりホントの麺だとおもってたけど
よーく見てみると豆腐の堅い部分にある布のあとみたいのがある
麺ではなく豆腐をぎゅっと押して水気をとったものを
麺のように切ってあるのだという
おどろいた
しかしヘルシーでうまいとは最高だな
豆腐干_f0092174_23322119.jpg

by runningtoto | 2007-04-11 23:32
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